Hace 2 años | Por --703313-- a elespanol.com
Publicado hace 2 años por --703313-- a elespanol.com

Te guste con o sin cebolla, más o menos cuajada, delgada o gordita, algo churruscada o solo dorada, hay una cuestión clave que atañe a todas las recetas de tortilla española: la proporción perfecta de huevo y patata.

Comentarios

b

#1 Sin cebolla es una tortilla francesa con patata.

Fedorito

#5
Como su nombre indica Tortilla De Patatas debe llevar huevos y patatas y absolutamente nada más. Luego a gusto del cocinero puede llevar más o menos sal y más o menos cuajadita.
Los cebollistas coméis huevo con cebolla y patatas, no sé cómo llamar a ese engendro la verdad.

tetepepe

#7 En València la llamamos "truïta de creïlles amb ceba".

B

#7 La tortilla de patatas se llama originalmente tortilla española. Y la tortilla española LLEVA cebolla. Lo que vosotros coméis es una tortilla francesa con patatas fritas como bien dice #5.

sergiobe

#7 Ah, no no. Si quieres ser coherente con tu razomiento, ni sal, ni aceite, ni nada: huevos y patatas. Punto.
Menudo argumento, colega.

Aokromes

#11 con que ingredientes haces una tortilla francesa? o una de queso? o de chorizo? a que no le metes cebolla a ninguna de ellas?

B

#18 Además sólo se le llama tortilla de patata en España. En el resto del mundo es Spanish omelette.

Aokromes

#5 con cebolla es una tortilla de patatas con cebolla. a caso le hechas cebolla ala tortilla francesa? a la de queso? a la de chorizo?

a

#16 Cebolla a la tortilla francesa no le hecho, pero otras cosas como atún o salchichas si.

Quepasapollo

#1 tienes suerte que la inquisición es cosa del pasado

estemenda

se debe cortar en dados
Pero es que ni puta idea, vamos.

abnog

Los que argumentan que la tortilla no lleva cebolla porque no está en el nombre están al nivel de "si la Tierra fuese redonda se llamaría 'redondeta' y no planeta".

No existe la proporción perfecta, a unos les gusta con más huevo y a otros con menos.
Lo único que considero imprescindible es que los huevos sean caseros.

#2 Sí, yo también hago los huevos en casa. Después del cafelito mañanero.

MeneatzaileOhia

Ya están los sincebollistas con la cantinela de que si se llama de patata!
El sin cebollismo es una lacra endémica cada vez más preocupante.

c0re

“ Te guste con o sin cebolla”

Errónea, debería ser - Te guste normal o con cebolla -

PaulDurden

Más allá de con cebolla o sin cebolla, el primer error está en llamarlo "tortilla de patatas" cuando todo el mundo sabe que la manera correcta es "tortillas de papas". lol

Caballero_Caballa

Falta la cebolla y a mi me gusta como a la salmonella, en plan sopa de Betanzos.

Georgius_Saliciletensis

"Proporción por persona". La proporción es la misma para 1 persona que para 374,71.

demetrioymedio.

Echar cebolla a la tortilla, que horror, yo le pongo piña

D

Yo prefiero el rolex ugandés en lugar de la tortilla con patatas.

El nombre original es "rolled eggs", pero la gente local terminó llamándolo "rolex". Envuelto en una hoja de papel de periódico es todavía mejor porque le queda un sabor exquisito a tinta:

tetepepe

¿Queda claro?
La proporción de huevos y patata.
Punto pelota, ni cebolla ni ostias.
Con cebolla es huevo con cosas.

sergiobe

#8 Es que ni la entradilla te lees. Así sois los sincebollistas.

tetepepe

#12 Cuando dice huevos y patatas dejo de leer, al fin y al cabo la tortilla de patatas es así... Huevos y patatas.

mondoxibaro

Periodismo de gran nivel.