@Andor Es una sopa de mayonesa, pescado y patatas. Esta absolutamente deliciosa, y no la he encontrado fuera de Málaga.
En la receta que pongo se complica mucho la vida. Patatas, un huevo, aceite, gambas peladas y merluza limpia congeladas, ingredientes baratos en cualquier supermercado. Se cuecen las patatas y el pescao y se espera a que se temple para echarle la mayonesa. Voila.
¿Desea saber mas? cocineroandaluz.blogspot.com/2009/06/0066-gazpachuelo-malagueno.html