Los valencianos no tienen un gen especial que les hace más aptos para hacer paellas ni sus manos al tocar los ingredientes lo transforman en mejores ingredientes para paella, como el rey Midas con el oro.
Como mucho tienen más experiencia si han estado atentos desde chicos. Yo por ejemplo soy alicantino, no he hecho una paella en mi puta vida (porque no se me da muy bien cocinar), pero sí he comido paella desde bebito y además desde que vivo en un sitio con barbacoa hacemos paellas a la leña al menos una vez cada dos meses y ahí estoy yo mirando cómo se hace y ayudando (limpiando los pimientos, preparando el fuego...). Si en algún momento de la vida tuviera que hacer una forzadamente, no me saldría la mejor del mundo, pero sí sabría hacerla.
Como mucho tienen más experiencia si han estado atentos desde chicos. Yo por ejemplo soy alicantino, no he hecho una paella en mi puta vida (porque no se me da muy bien cocinar), pero sí he comido paella desde bebito y además desde que vivo en un sitio con barbacoa hacemos paellas a la leña al menos una vez cada dos meses y ahí estoy yo mirando cómo se hace y ayudando (limpiando los pimientos, preparando el fuego...). Si en algún momento de la vida tuviera que hacer una forzadamente, no me saldría la mejor del mundo, pero sí sabría hacerla.