Uno de los platos estrella de la gastronomía onubense, la coquina, desaparece temporalmente de las lonjas y las mesas. La Junta de Andalucía ha decretado el cierre total de la pesquería en el Golfo de Cádiz debido a la preocupante escasez del molusco, una medida drástica pero necesaria para asegurar su supervivencia.
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