Cuando nos adentramos en las fuentes literarias antiguas nos llama la atención las numerosas líneas en las que se habla del consumo de vino y la manera de mezclar el vino con agua, puesto que los comensales debían de ponerse de acuerdo en el número de cyathus de vino y de agua que debían mezclar, ya que se creía que beber vino puro producía locura.
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