Mozzarella de laboratorio cada vez más cerca de los supermercados. La startup alemana Formo consigue una financiación de 42 millones de euros en su primera ronda de inversión para seguir adelante con sus quesos creados con fermentación artificial. Primero mozzarella, y luego gruyere, cheddar y cualquier otro queso.
#2 ???? No he visto coger quesos en el campo a nadie, partiendo de la base que hay que ordeñar al animal para empezar. Pero que a mi me la suda, no tengo nada en contra de la elaboración complicada de las cosas, es más me encanta.
Comentarios
#3 déjalo anda
No sabía que la fermentación de quesos fuera algo natural.
#1 pues se aprende en el colegio, tú verás…
#2 ???? No he visto coger quesos en el campo a nadie, partiendo de la base que hay que ordeñar al animal para empezar. Pero que a mi me la suda, no tengo nada en contra de la elaboración complicada de las cosas, es más me encanta.