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El binomio cerebro–cocina de Sánchez Romera

El binomio cerebro–cocina de Sánchez Romera

El neurólogo y chef desarrolla en su nuevo libro la disciplina que estudia la relación entre los procesos cerebrales y la percepción del gusto, el placer y la emoción en torno a la comida.

| etiquetas: neurología , cerebro , gastronomía , cocina
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1 comentarios
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#1 Vamohacalmano
Antonio Escohotado tiene un libro sobre esto, se llama "Historia General de las Drogas".
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menéame