La Lluna lleva en funcionamiento 43 años. No es frecuente que un restaurante mantenga sus puertas de manera ininterrumpida tanto tiempo y en el mismo sitio, en el céntrico y viejo barrio de El Carmen de Valencia. Y menos aún, tratándose de un vegetariano, el pionero en la ciudad. Solo cerró por fuerza mayor en la pandemia del coronavirus. Ahí continúan los hermanos Carrión, Carlos, en la cocina, y Bernardo en la sala, sirviendo sus clásicos: el arroz a la ratatouille con el particular pisto de la casa, las berenjenas rellenas, las croquetas...
Comentarios
"La Lluna, 43 años del restaurante vegetariano pionero en Valencia cuya tarta de zanahoria encandiló a Jane Goodall"
Y emociono al gran Steven Spielberg
A mí me encandilaría más un chuletón de buey con pimientos del piquillo, pero bueno, admito tarta de zanahoria.
Como carnívoro convencido, he de decir que aquí se come rico.
Ir de vez en cuando a un vegetariano no mata a nadie.