Durante el confinamiento se dieron las claves para obtener la vitamina D y el calcio. Llegar a definir la deficiencia de la vitamina D es uno de los temas que continúa suscitando controversia entre la comunidad científica. En la actualidad, el déficit de este nutriente a nivel mundial está presente y viene asociado a factores como los cambios en los estilos de vida, la contaminación, el uso de protectores solares o el incremento de la obesidad. En Europa, entre un 35-70% de la población muestra concentraciones insuficientes de vitamina D.

Una investigación encuentra que el efecto positivo del ejercicio físico sobre el síndrome metabólico se puede mejorar con el consumo de vitamina C. Veamos de que se trata.

El consumo de multivitamínicos se ha vuelto muy común, por tanto, deberíamos saber que ciertos ingredientes de estos suplementos pueden ser peligrosos para la salud.

Científicos brasileños desarrollaron un método sencillo y rápido para la medición del tenor de ácido ascórbico, popularmente conocido como vitamina C, en distintas muestras, tales como las de extractos de frutas y de bebidas industrializadas.