En breve uso de las levaduras podría extenderse también a la producción de claras de huevo artificiales sin necesitar gallinas, los investigadores han encontrado en los organismos eucariotas de la levadura un aliado perfecto para la producción de claras de huevo para consumo humano con una vida útil más prolongada y con menos riesgos para la salud. La clave de este innovador método de producción de claras artificiales está en la albúmina, una proteína rica en azufre y soluble en agua que constituye el componente principal de la clara de huevo.
Comentarios
La cagamos. Ahora que ya habéis aprendido que la tortilla tiene que llevar cebolla váis a empezar a dar el coñazo con que si usando ese sucedáneo de huevo cuenta como tortilla.
#3 Si han aprendido eso, lo han aprendido mal
https://www.niusdiario.es/vida/gastronomia/mejor-tortilla-patata-espana-sin-cebolla-mucho_18_2910345384.html
#3 Con la santa inquisición se le iban a quitar las tonterías a los veganos y la gente que hace experimentos con la tortilla.
#3 ya se usa huevina
#12 Y es una puta mierda. Tal cual.
Parece que tiene bastantes ventajas. Más nutritiva, mas proteina, menos grasas y se evitan separar la clara de la yema. Además se consume menos recursos que con gallinas, agua, espacio, alimentos, y no genera gallinaza.
Dice que solo necesita agua y azucar y levadura. Pero debe necesitar por lo menos alguna fuente de nitrogeno y minerales.
Terrazocultor, intento fermentar azucar solo y la levadura no lo digeria porque eran calorias vacias, hacia falta añadir otros nutrientes.
La noticia habla de claras, peo la foto es de una yema.
#8 entraba decir esto mismo ,por un momento he dudado si lo que yo pensaba que era la clara era " lo rojo-naranja "del huevo y viceversa .
El reino fungi tb siente, no a la crueldad con los hongos, free mushroom
La intención está clara
¿Slaras? como adelanta la ciencia que crea nuevos productos cada día
Solcuionado
#2
#5 ¿Solcuionado?
Si es el tofu de las claras, le auguro un futuro sombrío