Una vez que los pollos broiler (variedad criada para carne) alcanzan el tamaño y peso adecuados, son transferidos a jaulas o contenedores modulares para dar comienzo al proceso industrial automatizado que va del sacrificio al embalaje y envío: Paso 1: Recepción / Paso 2: Aturdimiento / Paso 3: Sacrificio / Paso 4: Evisceración / Paso 5 Limpieza / Paso 6: inspección / Paso 7: Pruebas adicionales / Paso 8: Segundo procesamiento / Paso 9: Embalaje / Paso10: Envío a mercados
Uno de los sitios más desagradables en los que he trabajado. Y eso que no estuve en la zona de evisceración, donde te cubres totalmente porque acabas de sangre literalmente por todos lados.
Comentarios
A veces parece hipnótico el video.
Uno de los sitios más desagradables en los que he trabajado. Y eso que no estuve en la zona de evisceración, donde te cubres totalmente porque acabas de sangre literalmente por todos lados.
Y picar codigo a 3°C toda una experiencia
Que inocencia pensar que el pollo crece en los frigoríficos, verdad?
Ahora..: dònde crecerá Lo demás.?
No aprecio el momento del aturdimiento ni sacrificio.