La ingesta de metales pesados incluso en cantidades mínimas provoca que se acumulen en el organismo, donde pueden causar problemas de salud, de ahí que organizaciones sanitarias de todo el mundo hayan establecido o propuesto normas con los niveles tolerables para su presencia en algunos alimentos y bebidas. Algunos expertos señalan ahora a un material filtrante de textura limosa como culpable de los vestigios de arsénico, cadmio y plomo inorgánicos hallados en la cerveza y el vino.
Comentarios
Los metales son minerales y los minerales son buenos. Conclusión: ahora sabemos que la cerveza es un alimento aun más completo.
Bueno, me tomo una cervecita cada dos o tres semanas y en verano.
De algo hay que morir.
Si no bebéis más de ochenta toneladas a lo largo de cincuenta años de cuidados para obtener una barriga cervecera de calidad, no hay cuidado. Las concentraciones son despreciables, en el orden de picogramos/dm3.
Lo que hay que procurar es no bebérselas todas de seguido, conviene ir haciendo pausas.
#4 Si alguien me pasa la receta de la Red Vintage hasta me lo planteo
#6 Google it! Aqui la tienes:
https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/773049/vintage-red-barrel-aged-
#8 Me refería a esta Red Vintage:
https://cerveza1906.es/cerveza-1906-red-vintage-la-colorada/
Asi de primera vista no parece que tenga nada que ver.
#9 Parece que hay gente que piensa como tu y tambien la quiere. Un poquito mas de busqueda y discusion:
http://www.cerveceros-caseros.com/index.php/foro/viewtopic.php?f=14&t=99699&sid=b2ea26f088e8651dc4463096410a02a4&start=15
Bebed agua leñe.
#3 Estamos locos? Que sera lo siguiente, comer verde?
Solucion: Hacer cerveza en casa. Mas economico a la larga
Cerveza rica en hierro
Solución, propia viña y plantación de cebada.
O sea que sólo pasa con un tipo de filtrado, de entre varios que existen , y medido en USA con sus leyes y sus métodos, pues me quedo igual
Los Heavies siempre con lo suyo...