Las recomendaciones nutricionales se han centrado en las propiedades de los alimentos, debatiendo si centrarse en el recuento de calorías, carbohidratos, grasas o proteínas podría ser más importante. Pero más estudios muestran que los cuerpos de las personas pueden reaccionar de manera muy diferente a los mismos alimentos, y los consejos nutricionales estandarizados no son adecuados para todos. Incluso los gemelos idénticos pueden tener diferentes respuestas a alimentos idénticos, según una nueva investigación, lo que sugiere que la variedad no