Los hallazgos son el último paso en el progreso del laboratorio hacia la digitalización del proceso de cocción. El equipo cocinó pollo sobre una mesa, sin necesidad de un horno o cocina convencional. Sus resultados fueron publicados este mes en la revista npj Science of Food. “Cocinar es esencial para el desarrollo de la nutrición, el sabor y la textura en muchos alimentos, y nos preguntamos si podríamos desarrollar un método con láser para controlar con precisión estos atributos”,
Comentarios
¡Andreíta, cómete el pollo!!
A Rivera le interesa esta noticia, las nuevas tecnologías le encantan
#2 Rivera se ríe de todos nosotros, vive a cuerpo de rey de todo lo que saco de andar por ahí jugando a político.
Ya lo estoy viendo en KFC....disfrute de su crujiente pollo cocinado al láser!!!
A ver para cuando sacan los pollos de bolsa
La misma empresa ha conseguido criar pollos sin hueso, lo que los hace muy apreciados en la mesa, pero algo desgarbados cuando aún están vivos.