Los edulcorantes artificiales, sobre todo en las bebidas, son el remedio buscado –y vendido- para perder peso. Pero un número creciente de estudios, sobre todo estadounidenses, apuntan a que tampoco son tan saludables.Preparado para el dulzor de la glucosa, el metabolismo se descontrola con las otras sustancias. Este desajuste puede ser la causa de problemas cardiacos, hipertensión o sobrepeso.
Ojo, que ni el que dice esto es biólogo (ni nada parecido), ni ha hecho ningún tipo de estudio. Es un simple artículo de opinión en una revista:
The negative impact of consuming sugar-sweetened beverages on weight and other health outcomes has been increasingly recognized; therefore, many people have turned to high-intensity sweeteners like aspartame, sucralose, and saccharin as a way to reduce the risk of these consequences. However, accumulating evidence suggests that frequent consumers of these sugar substitutes may also be at increased risk of excessive weight gain, metabolic syndrome, type 2 diabetes, and cardiovascular disease. This paper discusses these findings and considers the hypothesis that consuming sweet-tasting but noncaloric or reduced-calorie food and beverages interferes with learned responses that normally contribute to glucose and energy homeostasis. Because of this interference, frequent consumption of high-intensity sweeteners may have the counterintuitive effect of inducing metabolic derangements.
Resulta que la gente que toma edulcorantes tiende a tener más problemas cardiovasculares, y de ahí se le ocurre que, quizá, podría ser por eso, y que qué tal si lo investigamos. Que a lo mejor tendrá algo que ver el hecho de que el consumidor medio de edulcorantes es alguien con sobrepeso, y por tanto población de riesgo, pero bueno, que el sentido común no te estropee una buena teoría molona.
Todo mierda... Si comiésemos lo que tenemos que comer e hiciésemos más ejercicio, no habría necesidad de recurrir a toda esta basura de "alimentos" artificiales que sólo traen problemas...
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Ojo, que ni el que dice esto es biólogo (ni nada parecido), ni ha hecho ningún tipo de estudio. Es un simple artículo de opinión en una revista:
The negative impact of consuming sugar-sweetened beverages on weight and other health outcomes has been increasingly recognized; therefore, many people have turned to high-intensity sweeteners like aspartame, sucralose, and saccharin as a way to reduce the risk of these consequences. However, accumulating evidence suggests that frequent consumers of these sugar substitutes may also be at increased risk of excessive weight gain, metabolic syndrome, type 2 diabetes, and cardiovascular disease. This paper discusses these findings and considers the hypothesis that consuming sweet-tasting but noncaloric or reduced-calorie food and beverages interferes with learned responses that normally contribute to glucose and energy homeostasis. Because of this interference, frequent consumption of high-intensity sweeteners may have the counterintuitive effect of inducing metabolic derangements.
Resulta que la gente que toma edulcorantes tiende a tener más problemas cardiovasculares, y de ahí se le ocurre que, quizá, podría ser por eso, y que qué tal si lo investigamos. Que a lo mejor tendrá algo que ver el hecho de que el consumidor medio de edulcorantes es alguien con sobrepeso, y por tanto población de riesgo, pero bueno, que el sentido común no te estropee una buena teoría molona.
Todo mierda... Si comiésemos lo que tenemos que comer e hiciésemos más ejercicio, no habría necesidad de recurrir a toda esta basura de "alimentos" artificiales que sólo traen problemas...