Los mamíferos no tienen problemas de gota gracias a la uricasa. Pero un "pseudogén" nos indica que los simios perdimos la capacidad de generarla. La razón es un alimento estacional clave para superar los inviernos: la fruta. La fructosa al romperse crea ácido úrico que a su vez estimula la acumulación de grasa, un proceso que la uricasa contrapesa. La fusión de la uricasa de cerdo con la versión babuino es la solución actual pero un gen que no ha estado presente desde la época de los dinosaurios podría ayudar a los enfermos de gota del futuro.