Los ganaderos españoles llevaron a los mataderos en 2010 un 2 por ciento más de animales debido al incremento registrado en el sector avícola, que con 693 millones de aves sacrificadas (casi 17 millones más que en 2009) supuso el 86,7 por ciento de la matanza, según los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado del Ministerio de Agricultura.