Las pruebas genéticas sobre el proceso evolutivo que transformó la "Salmonella enteritidis" de una bacteria inocua a un patógeno virulento han sido descubiertas por un equipo científico. Los investigadores han examinado las pruebas evolutivas para determinar cómo algunas cepas de "Salmonella enteritidis" llegaron a ser patogénicas. Las cepas de "Salmonella enteritidis" son tan similares genéticamente que parecen idénticas, pero estas bacterias se comportan de manera diferente una vez que están dentro.