El set entero está esculpido en la misma pieza de acero, además las proporciones entre los tamaños de los cuchillos están determinadas por la secuencia de Fibonacci, con lo que es la base de la anchura media de una mano. Este interesante diseño fue galardonado con el primer premio de la quinta edición del European Award for Cutlery Creation, el cual tuvo lugar en Deglon en Thiers (Francia).
mis compañeros de trabajo y yo (restaurante) siempre preferimos cuchillos de una sola pieza por la comodidad a la hora de limpiarlos, pero no nos engañemos, solo hay 2 marcas de cuchillos a nivel profesional, zwilling j.a. henckels y arcos, a y por supuesto los cuchillos corte magico x del chef toni, jejejeje
Comentarios
A mi los cuchillos finlandeses (Fiskars) me parecen una maravilla. Tengo de esa marca hasta tijeras para las uñas.
mis compañeros de trabajo y yo (restaurante) siempre preferimos cuchillos de una sola pieza por la comodidad a la hora de limpiarlos, pero no nos engañemos, solo hay 2 marcas de cuchillos a nivel profesional, zwilling j.a. henckels y arcos, a y por supuesto los cuchillos corte magico x del chef toni, jejejeje
#3 el mio es zwilling, ya me parecía que era bueno, jeje
yo tengo un cuchillo de 1 sola pieza de acero (me lo trajo mi abuelo de Alemania) y es GENIAL. Corta hasta hueso.