Aunque los menús elaborados por Roberto Hierro, chef de la Taberna del Alabardero, y Roberto Moral, chef del Café de Oriente, fueron diseñados siguiendo los gustos del Papa y las indicaciones del Vaticano, han querido que el Santo Padre y su comitiva probaran lo mejor de la cocina tradicional española. ¿Y con qué han regado Benedicto XVI y su comitiva los suculentos platos? Una cuidada selección de caldos ha puesto el broche final a las comidas y cenas.
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