Un nuevo estudio ha correlacionado los focos de conflicto futuros ligados al cambio climático con las regiones que ya sufren problemas alimentarios crónicos con el fin de identificar a las poblaciones en situación de gran vulnerabilidad, principalmente en África y Asia del Sur, aunque también potencialmente en China y América Latina, donde la perspectiva de que los periodos vegetativos sean más cortos, cálidos o secos podría poner en peligro a cientos de millones de personas empobrecidas. En español: http://goo.gl/XdO1e PDF: http://goo.gl/nVF50
Actualmente, existen 56 millones de personas que sufren inseguridad alimentaria y dependen de sus cosechas en partes del África Occidental, la India y China. Viven en zonas donde, para mediados de la década de 2050, las temperaturas diurnas máximas durante el periodo vegetativo podrían superar los 30 grados Celsius (86 grados Fahrenheit). Este valor está próximo a la temperatura máxima que pueden tolerar las judías (frijoles), mientras que los rendimientos del maíz y el arroz pueden resultar afectados cuando las temperaturas exceden este nivel. Por ejemplo, un estudio publicado el último año en Nature halló que incluso con cantidades óptimas de lluvia, los rendimientos del maíz africano podrían disminuir uno por ciento por cada día en que la temperatura supere los 30 ºC.
Según informes de la FAO, la ganadería genera más gases de efecto invernadero que el sector de transporte combinado (aviones, coches, motos, camiones...), es la culpable del 80% de la deforestación del Amazonas, según la UNESCO el agua necesaria para la producción del ganado destinado al consumo está agotando los recursos hídricos del planeta (se necesitan 15.500 litros de agua para producir un chuletón), y un largo etcétera.
Tenemos derechos, pero también obligaciones, y una de ellas es proteger el Planeta. Como dijo Einstein "Nada beneficiará la salud humana ni incrementará nuestra oportunidad de sobrevivir a la vida en la tierra más que la evolución hacia una dieta vegetariana."
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Actualmente, existen 56 millones de personas que sufren inseguridad alimentaria y dependen de sus cosechas en partes del África Occidental, la India y China. Viven en zonas donde, para mediados de la década de 2050, las temperaturas diurnas máximas durante el periodo vegetativo podrían superar los 30 grados Celsius (86 grados Fahrenheit). Este valor está próximo a la temperatura máxima que pueden tolerar las judías (frijoles), mientras que los rendimientos del maíz y el arroz pueden resultar afectados cuando las temperaturas exceden este nivel. Por ejemplo, un estudio publicado el último año en Nature halló que incluso con cantidades óptimas de lluvia, los rendimientos del maíz africano podrían disminuir uno por ciento por cada día en que la temperatura supere los 30 ºC.
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Tenemos derechos, pero también obligaciones, y una de ellas es proteger el Planeta. Como dijo Einstein "Nada beneficiará la salud humana ni incrementará nuestra oportunidad de sobrevivir a la vida en la tierra más que la evolución hacia una dieta vegetariana."
Os recomiendo ver este documental que trata el tema, "Meat the truth" http://blip.tv/nicolaas-g-pierson-foundation/meat-the-truth-spanish-part-1-2435620 y aquí su web: http://www.meatthetruth.nl/