1 Somos muy limpios. Por eso recurrimos al lavavajillas. Forra el salmón y las especias con el papel de aluminio previamente untado en aceite de oliva. Colócalo en la bandeja del lavavajillas, mejor sin detergente. 2 Toca esperar. El pescado precisa un ciclo completo de lavado intensivo; unos 50 min. Una vez concluido, los filetes están en su punto. Eso sí, recuerda que limpiarlos de espinas corre por tu cuenta.