Creadas por el diseñador francés Damien Chivialle, las UFU son unidades agrícolas que están formadas por un invernadero en la parte superior de un contenedor que alberga un acuario con peces. Su agua y las heces se transforman en fertilizantes con los que se nutren los diferentes cultivos que a su vez purifican el agua, la cual se devuelve al acuario reiniciando el ciclo.