El vino se cultiva en vertical en la Ribeira Sacra. El Cañón del Sil ofrece su resistencia y los viticultores han ideado sistemas como el uso de teleféricos para transportar la uva. Pero las escarpadas laderas con viñedos heredados de los romanos encuentran dificultades añadidas. A la viña Cividade de José Ramón Verao (en la foto) sólo se accede en barca, pero en tres días han recogido más de 400.000 kilos de inaccesible uva.