#139 Obviamente es una regla general.
Vendiendo chuletón no ganas nada, pero lo compensas con las croquetas o las bravas, cuyo beneficio puede llegar a un 15-20%
El café es de lo que más pasta da junto al alcohol, a pesar de que este último tiene IVA al 21% (La comida y bebidas no alcohólicas lo tienen al 10%)
Pero no olvidemos que el precio del café va camino de doblarse en precio desde hace cosa de dos años.
#199 Es prácticamente imposible que un restaurante dé beneficios el 1er año. Lo más normal es palmar pasta el 1er y 2do año. A partir del tercero ya empiezas a saber si te merece la pena seguir abierto o bajar la persiana definitivamente.
Los hosteleros son unos llorones de cojones, pero algo de razón llevan para llorar como lloran.
Todo esto explica porqué no suben los salarios del personal y porqué se trata de compensar al trabajador ofreciendo mejores condiciones a igual sueldo, ahora que falta mano de obra cualificada por un tubo. Los tiempos del turno partido y la jornada de 10-12hr cobrando 8 están pasando a mejor vida, afortunadamente.
Por supuesto hablando de negocios serios, no del bar-restaurante casa Paco o el Asador Guadalmina
#3 Un escandallo de hostelería es un poco diferente:
30% coste de MMPP
30%coste de personal
30%costes fijos (agua, gas, electricidad, impuestos...)
5% coste de amortización (hucha para cuando la cafetera deje de funcionar)
5% beneficios
Esto idealmente y como regla general, por supuesto
#11 Eres un pollaherida pero tienes toda la razón del mundo.
La clave es atajar el problema en origen. Lo que no puede ser es estar continuamente pegándole patadas al avispero de Levante y luego quejarse que se nos comen los moros
#2 Pobreza y obesidad van de la mano. Sin dinero para comida de verdad, acabas comiendo ultraprocesados cargados de harinas refinadas, azúcares y grasas saturadas. Calorías vacías con muy poco valor nutricional
#3 Y tanto que se nos olvidan algunos!
Más de 40 atentados con bomba en Valencia durante la "pacífica transición", incendios en librerías, asesinatos... todos de extrema derecha.
Es acojonante que se le siga dando tribuna a esta pájara.
Su padre el marqués le compró el escaño con 40millones de pesetas, se tiró 25 años robando en la CAM y ¡¡¡coge loPaís y le concede una entrevista!!!
#3 Sin Colau hubiera sido lo mismo pero sin peatonalizar calles, sin moratoria hotelera y sin límite de precios al alquiler. Por lo cual hubiera sido bastante peor.
#6 Acabo de escuchar el audio completo en r/askspain y venia a si estaba publicado en mnm. Es acojonante como se retuerce todo, como intentan tapar lo importante soltando más mierda encima y lo pringada que está la UCO. Y más después de lo de la cocaína.
Qué puto asco de derechas
#4 EnOniO 
