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Bizcocho: 10 errores que evitar al prepararlo y una receta que funciona | EL COMIDISTA [62]

1. #14 devilinside

   #10 El problema creo que es que abres el horno antes de tiempo, probablemente porque veas que la parte superior se está poniendo oscura, antes del tiempo indicado de horno, en cuyo caso recomiendo tapar la parte superior con papel de aluminio y esperar el tiempo de horno que te diga la receta, e incluso, si no te fías, una vez terminado el tiempo de horno, lo apagas y dejas unos cinco minutos el bizcocho en el horno con la puerta cerrada.
   
   Receta bizcocho de yogur (este fin de semana lo ha hecho mi hija de 16 años con el nivel de empane correspondiente a su edad y le ha salido; otra cosa es que haya recogido la cocina y limpiado los cacharros, que va a ser que no):
   - 1 vaso de yogur, natural o de limón (yo prefiero de limón); no tires el envase, lávalo y sécalo bien, que te va a hacer falta.
   - 2 vasos de azúcar usando el envase del yogur.
   - 3 vasos de azúcar blanca (si sólo tienes morena tendrías que echar más, puedes ver cuánto por google). Como puedes ver, hay una lógica en que haya gente que lo llame bizcocho 1, 2, 3.
   - Ralladura de un limón.
   - Medio sobre de "levadura" Royal.
   - 3 huevos.
   - Un poquito de mantequilla para engrasar el molde.
   - Un molde de esos rectangulares que sirven para pudding o para hacer pan de molde.
   
   En un bol grande echas el azúcar y los huevos y los bates (usa batidora de varillas, que si no se hace muy coñazo) hasta que blanqueen y se incremente el volumen de una forma que hasta un miope como yo pueda ver apreciablemente. Echa el yogur, el aceite y la ralladura de limón y sigue batiendo. Por otro lado mezcla la harina con la levadura. Cuando los ingredientes húmedos están integrados, echa la harina pasándola por un colador para que no se hagan grumos en la mezcla, sigue batiendo (mi hija, al menos y para no montar la de dios en la cocina, ha ido haciéndolo en varias veces para que no salte la harina por toda la cocina y parezca la casa de un traficante).
   
   Unos 10 minutos antes de terminar de mezclar la harina, precalienta…   » ver todo el comentario

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El pescado está hundido en una crisis histórica en España. La razón es una paradoja: triunfa en el ocio, pero no sabemos cocinarlo [73]

1. #57 devilinside

   #56 Lo sé. Yo las hago, pero el olor me mata; lo del zumo de limón mejora el asunto. Aún así, las prefiero en barbacoa

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Bizcocho: 10 errores que evitar al prepararlo y una receta que funciona | EL COMIDISTA [62]

1. #9 devilinside

   #8 Puede haber margen de error. Normalmente el fallo es echar poco impulsor, pero el bizcocho de yogur no tiene pérdida, lleva medio sobre

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Los pescadores asturianos se plantan ante la veda del salmón que estudia el Ministerio: "Es lo peor que puede pasar al río" [32]

1. #26 devilinside

   #23 ¿A los pescadores de salmón? Me apunto

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1. #25 devilinside

   #17 Todo el mundo sabe que desde que les prohibieron usar los explosivos de las minas para pescar salmones, su población ha disminuido. Qué sabréis vosotros que sois de ciudads

   1 K 22

El pescado está hundido en una crisis histórica en España. La razón es una paradoja: triunfa en el ocio, pero no sabemos cocinarlo [73]

1. #55 devilinside

   #25 Y antes a pescar la comida y limpiarla, por supuesto

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1. #54 devilinside

   #20 Yo tengo la suerte de tener una pescadería relativamente barata (subrayo relativamente) al lado de casa

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1. #53 devilinside

   #46 Lo del microondas lo entiendo, yo no le veo sentido, pero lo del horno es privarte de utilizar una técnica de cocina fácil y cómoda. El sábado hice unas costillas al horno con salsa barbacoa (5 horas a temperatura baja). Sólo hay que echar sal y pimienta a las costillas el día antes, pintarlas con salsa barbacoa (de la mejor calidad que encuentres, eso sí), y abrir el horno cada hora para pinchar la pieza con un tenedor y darle la vuelta. Para ponerlas un piso

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1. #52 devilinside

   #44 Tienes que echar un poco de zumo de limón por encima antes de meterlas al horno, y así prácticamente eliminas el olor

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1. #50 devilinside

   #4 Con tu nick debes hacer unos boquerones de quitar el sentido

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1. #49 devilinside

   En mi casa se come todos los fines de semana, que el sábado es cuando puedo pasarme por la pescadería

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1. #48 devilinside

   #43 Igual de complicado. Contar de 60 a 80 segundos por cada lado

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1. #47 devilinside

   #8 Las sardinas las puedes hacer al horno y no generan casi olor

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La naviera propietaria del crucero en el que han muerto tres personas por hantavirus estudia desembarcar a los pasajeros en Canarias [9]

1. #6 devilinside

   #5 Bandera amarilla y fondeo lejos del puerto

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Bizcocho: 10 errores que evitar al prepararlo y una receta que funciona | EL COMIDISTA [62]

1. #7 devilinside

   #6 ¿Has probado con el de yogur de toda la vida? Para fallar tienes que hacerlo a propósito

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Capitán de petrolero varado en el Golfo Pérsico: ningún barco se atreverá a cruzar el estrecho sin garantías de seguridad o coordinación con las autoridades locales [eng] [5]

1. #5 devilinside

   Vamos, que estoy viendo ahora mismo en mi cabeza a los de Lloyds pagar la indemnización del seguro cuando descojonen los barcos y los armadores pongan en el parte que el Naranjután les dijo que tiraran para fuera del Estrecho

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Hasta 1.500 euros de multa por tender ropa en el balcón: el Ayuntamiento de Lorca endurece su normativa para “el cuidado de la imagen urbana” [152]

1. #108 devilinside

   #68 Cómo echo de menos el feismo gallego cuando vuelvo a Madrid

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1. #106 devilinside

   #4 He estado en Lorca y no recuerdo que tuviese particularmente una imagen urbana que defender, pero qué sabré yo

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Niña de 10 años encuentra un ajolote mexicano en río de Gales [30]

1. #30 devilinside

   #28 Devilintherun, más propiamente

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Joaquín Leguina dice que Pedro Sánchez “igual acaba con el PSOE” y le "cuesta pensar" que Abascal sea de extrema derecha [27]

1. #26 devilinside

   #22 Para lo que quedó sin la S, lo desmontó

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Terroríficos cuentos de hadas eslavos que no deberías contar a tus niños [49]

1. #44 devilinside

   #18 Esos son

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El Ayuntamiento de Almería contrata a las monjas de Las Adotracices [10]

1. #1 devilinside

   El proyecto se llama Las Adoratrices con las meretrices

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Encuesta sobre tema importante (I) [3]

1. #3 devilinside

   Esta noche me drogo un rato y contesto a la encuesta

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Terroríficos cuentos de hadas eslavos que no deberías contar a tus niños [49]

1. #12 devilinside

   #11 Por algún sitio de mi biblioteca tengo un libro de Afanásiev con las ilustraciones de Bilbin, lo publicó SM, creo

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Ayuso, recibida con honores en México... tras previo abono de 300.000 euros por parte de la Comunidad de Madrid [66]

1. #12 devilinside

   #10 Y nos rebajará los impuestos

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