Un estudio del Instituto Buck para la Investigación sobre el Envejecimiento ha revelado que las neuronas procesan el azúcar de manera diferente a lo que se pensaba anteriormente, con importantes implicaciones para el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer. Según Science Alert, los investigadores descubrieron que el glucógeno excesivo—una forma almacenada de glucosa—se acumula en las neuronas afectadas por el Alzheimer, donde se une a las proteínas tau, impidiendo su descomposición normal y contribuyendo a la progresión de la enfermedad
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