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¡Hola cocinillas de Menéame!
Hoy os quiero enseñar una receta sana para hacer unas tortitas americanas muy rápida y fácil de hacer. La siguiente receta da para aproximadamente unas 6 tortitas.
Ingredientes
Tiempo total
Unos 10 minutos aproximadamente
Preparación
Batimos los ingredientes hasta que quede una pasta donde todo se haya integrado. A continuación calentamos una paella a fuego medio con muy poco aceite. Ponemos dos cucharadas soperas de la pasta y esperamos a que salgan unas burbujas de ella. Le damos la vuelta si la masa ha cogido un color tostado y repetimos el proceso por la otra cara.
El último paso es decidir qué complemento ponemos encima de ellas (chocolate, frutas, miel, mermeladas...) y comérselo.
¡Espero que os haya gustado y disfrutadlas!
Un saludo cocinillas
Encontré esta receta hace tiempo y hoy que estoy desganada del todo me pareció oportuno hacerla...
Empezamos cociendo patatas, yo en este caso hice seis pequeñinas. Una vez frías las espachurras y mezclas con una cucharada colmada de maicena.
Olvidé sacar foto de la masa, tiene que quedar elástica, como plastilina playdoo. Y con las mismas haces bolinas.
Pones a hervir agua y echas los ñoquis raros estos. Cuando floten los sacas y escurres bien.
Y mientras secan te lías con la salsa
Cortas ajo y cebollino
Mezclas una cucharada de semillas de sésamo, una cucharadina de cayena, sal
Calientas aceite, tres cuatro cucharadas. Y cuando esté caliente lo añades más tres cucharadas de salsa de soja y una cucharadina de azúcar
Mezclas con las patatas y chim pum
![Como deshuesar un pollo de forma sencilla [ENG]](https://www.meneame.net/backend/media?type=link&id=2178775&version=0&ts=1417833704&image.jpeg)
La tarta de queso es un clásico entre los clásicos. Es un postre muy recurrido en cualquier restaurante, ya sea en su versión fría o en su versión al horno. De cualquier manera, está deliciosa y seguro que convence a todos los comensales.
Os dejo por aquí la receta tanto en video como escrita. Espero que os guste.
Los ingredientes que necesitamos son:
- 1/2 litro de leche
- 1/2 litro de nata
- 250 g de azúcar blanco
- 300 g de queso fresco
- 4 sobres de cuajada
- 100 ml de leche para mezclar con la cuajada
- 200 g de galletas maría o tostada
- 80 g de mantequilla
- 200 g de mermelada de frambuesa
- 100 ml de agua
- 1 sobre de gelatina neutra
Y los pasos a seguir son:
Lo primero que tenemos que hacer es la base. Por lo que trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Para hacer la base, cogemos un molde y le ponemos debajo papel de horno y extendemos y compactamos bien la mezcla de la galleta con la mantequilla derretida. Mientras hacemos el siguiente paso, metemos la base en la nevera.
Ahora vamos a hacer la tarta, para ello introducimos en un cazo el medio litro de leche, la nata y el azúcar, y removemos a fuego medio hasta que se derrita el azúcar. Cuando esté listo, echamos el queso fresco y seguimos removiendo hasta que se deshaga por completo. Mezclamos en un vaso los 100 ml de leche que teníamos aparte con la cuajada y cuando este el queso fresco bien mezclado en el cazo, echamos la leche con la cuajada. Removemos unos instantes y retiramos del fuego.
Vertemos con cuidado dentro del molde y dejamos reposar hasta que se enfría. Guardamos en la nevera 6 horas.
Si queremos hacerle una cobertura, mezclamos la gelatina con el agua y vertemos en un cazo con la mermelada que más nos guste, nosotros usamos frambuesa. La ponemos a fuego lento para mezclar bien todos los ingredientes y cuando esté listo vertemos sobre la tarta de queso reposada.
Ya estaría lista la tarta de queso para disfrutar.
En estas fechas tan entrañables no podia dejar de menear esta receta tan particular de Pavo al Güisky (que la disfruteis!)
Ingredientes:
- Un pavo de tres kilos
- Una botella de Whisky,
- Unas tiras de tocino
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso 1: Tomarse un buen vaso de whisky para entrar en calor
Paso 2: Rellenar el pavo con el tocino, atarlo, salpimentar y echarle un chorrito de aceite de oliva.
Paso 3: Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos.
Paso 4: Servirse un vaso de whisky para hacer tiempo.
Paso 5: Meter el pavo al horno.
Paso 6: Servirse otro vaso de whisky y mirar el horno con ojos ligeramente extraviados.
Paso 7: Boner el terbostato a 150 gramos, grabdos y esberar veinte binutos.
Paso 8: Dervirse odro vdaso, odros pasos.
Vaso 9: Al cabo drun drato, hornir el abro bara condrolar y echar un chodreto de pavo al güisqui y odro de güiski a uno bismo
Baso 10: Darle la vuelda al babo y quebarse la bano al cerrar elorno, "bierda que queba...!!"
Passso 11: Ir la devera a buscar bielo para da kemabura e bonerle al guisqui, y al bavo.
Bassso 12: Indentarr sentarrse en uda silla y sebirrrse unosss chupitosss bientras basan los binutos
Parso 13: Retirar el babo del horrrno y recogerrrlo del suelo con un drapo, embujandolo a un blato, bandeja o ssssimilarrr.
Faso 14: Romberssse la cabezzzzzzzzza al refalar en la grasssa.
Paaasso 15: Indendar devandarse sin soltarrr la bodella y drasvariosss indendosss, decidirr guedar en el ssssuelo...!
Bassssso 16: Appburar la potella y adrastrarse hasda la gama.
Paso 17: Despertarse a la mañana siguiente, tomarse 2 cafés, levantar el pavo, la botella, limpiar todo y apagar el horno
¡FELIZ NAVIDAD a todos, todos!
Con setas y queso la peral...
Los tortinos son un básico de la cocina Asturiana, quitaron muchísima fame. Plato de probes, que se dignificó y de probes o no esta riquísimo, sabor antiguo, sabor a infancia.
Los tortos:
Fariña maíz, agua tibia y sal.
A los que no os gusta la receta sin medidas, con a ojo y vais viendo... La vais a odiar. Pido perdón de antemano. Pero doy truquis para que funcione sin medidas.
Así que: un vaso de harina y un puñadín de sal.
Primer truqui, echáis un poquitín de agua y con una cuchara (en mi opinión mejor de metal) revolveis.
Vais incorporando agua poco a poco.
Cuando tenga esta pinta metéis la mano y amasais. Va a estar quebradizo así que echáis una gotina más de agua y seguis amasando.
La textura que tiene que quedar es de plastilina playdoo. La dejáis echa una bola y la ponéis donde no moleste.
A falta de otro nombre; La chicha:
Hidratar los rebozuelos (esto no es obligatorio, bueno si tirais de seta deshidratada si. Podéis hacerlo con setas frescas)
Pochar media cebolla.
Decidí aquí echar 5 nueces para que tuviera un poco de crujiente el conjunto.
Echar las setas ya hidratadas. Y dejar a fuego lento hasta que todo esté blandín. Echar sal!!!
Añadir un poquitín de nata y el queso.
Cuando se derrita el queso y quede la salsa cremosina, es el momento de quitarlo del fuego y dejarlo a un lado.
Los tortos:
Más truquis! Papel de horno sobre la encimera.
De la bola original, cogeis una porción como una pelota de golf. Hacéis una bola y la aplastais ligeramente con la Palma de la mano.
El rodillo para esto yo lo uso húmedo. Sin ejercer mucha presión y siempre del centro hacia a fuera extendeis la masa. La doblais por la mitad le pasais el rodillo otra vez. Tiene que quedar un grosor de unos 5 mm.
Como veis en la foto, quedan los bordes irregulares. Y aquí otro truqui:
Cortar con un aro. Afianza los bordes y será más fácil luego manejarlo.
Y como reza el título... Están hechos directamente sobre la chapa de la cocina. Es la forma tradicional de hacerlo. Pinté con un pincel, para evitar que se pegue.
Ir dándole vueltas y cuando empiece a inflar ligeramente y tenga el aspecto de la de arriba, sacar.
Juntar con la chicha y chim pum!!!
menéame
