Los arqueólogos afirman haber extraído una amplia variedad de granos de almidón de herramientas de piedra halladas en un yacimiento del Pleistoceno Medio temprano en Israel. Entre ellos se encuentran bellotas, granos de hierba, castañas de agua, rizomas de nenúfar amarillo y semillas de legumbres. Las herramientas de basalto de 780.000 años de antigüedad fueron encontradas en el sitio del Pleistoceno medio temprano de Gesher Benot Ya'aqov , ubicado a orillas del antiguo lago Hula.
www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2418661121 
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