300g de harina; 200g de sémola fina (en venta en las carnicerías marroquíes o algunos supermercados); de 15 a 20g de levadura de panadero (fresca); 1 cuchara de postre de sal; aproximadamente 400 ml de agua tibia. La masa es muy hidratada, el pan debe quedar como un mollete, cocido pero casi sin corteza.
Comentarios
¿Por qué le ponen esa música de fondo? ¿Y con qué han grabado el video? ¿Con una webcam de finales de los 90?
amazar es lo mejor! jajajaja