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Es el mismo pescado, pero su aporte nutricional no lo es: por qué no es igual comer sardina fresca que en conserva
La forma en la que se elaboran cambia radicalmente el aporte de calcio a uno de los pescados más consumidos de nuestro país
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#1
javierchiclana
Tiene más nutrientes la enlatada
... disfrutaré más de caballa en conserva.
#2
esbrutafio
#1
No, la caballa en conserva no lleva espinas. Las sardinas de lata se comen con las espinas, donde está el calcio. Al cocerlas se ablanda la espina y es comestible.
#3
javierchiclana
#2
Vaya
#4
Stieg
*
Las sardinas en conserva con aceite de oliva son una delicia. De vez en cuando como una lata acompañada de unos espárragos o champiñones. Maravilloso.
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