Los alimentos prohibidos que debes evitar para llevar una alimentación sana y equilibrada, y para que el bebé no sufra ningún daño, son los siguientes:
No he podido leer el artículo, se ve la página durante medio segundo y rápidamente se pone en blanco
No obstante, voy a votar errónea, y explico por qué:
No hay ningún alimento prohibido. Se puede comer de todo, aunque teniendo una serie de precauciones.
1- Jamón serrano.
¿Por qué no se puede? Por la toxoplasmosis, y sólo en caso de que no la hayas pasado con anterioridad.
No obstante, aunqu no se haya pasado la toxoplasmosis, si el jamón se congela durante al menos 3 días a -18ºC, el parásito no sobrevive y puedes comer jamón tranquilamente.
2- Pescados crudos o ahumados.
¿Por qué no se puede? Por el anisakis.
Igual que en el caso anterior, el parásito tampoco resiste a una congelación por debajo de -18ºC durante 48h.
3- Quesos no pasteurizados, paté y embutidos no envasados (de charcutería) o verduras crudas o poco cocidas
¿Por qué no se puede? Por una bacteria llamada Listeria monocytogenes, que da lugar a una infección alimentaria en adultos, pero que en embarazadas puede provocar abortos y además se puede transmitir al feto por vía transplacentaria o en el momento del parto y es, junto con S. agalactiae (los famosos estreptococos del grupo B) la primera causa de meningitis neonatal.
Listeria es resistente a la congelación, pero no al cocinado. A más de 75ºC se destruye.
No hay ningún problema por comer salchichas, o salsas preparados con quesos, tampoco con consumir el queso, siempre que le quitemos la parte de fuera (corteza), y no hay riesgo con los embutidos envasados.
Por otro lado, tampoco se trata de una prohibición total, por comerse una ensalada no se va a contraer listeriosis.
4- Pescados azules.
¿Por qué no se puede? Porque hay contaminación con mercurio.
Pero es una exageración prohibir su consumo. Con limitarlo basta.
En general también hay que limitar el consumo de ciertos alimentos, como los alimentos ricos en vitamina A (por ser teratogénica), como el hígado, el paté; y, tal vez, los alimentos ricos en yodo (porque ya dan suplementos que contienen yodo), como las algas, las espinacas, el salmón....
Pero "limitado" y "prohibido" no es lo mismo.
Vamos, que no hay alimentos prohibidos y esta lista, al menos el titular, da lugar a miedos y malestar innecesario en quienes puedan desconocer todos los datos.
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No he podido leer el artículo, se ve la página durante medio segundo y rápidamente se pone en blanco
No obstante, voy a votar errónea, y explico por qué:
No hay ningún alimento prohibido. Se puede comer de todo, aunque teniendo una serie de precauciones.
1- Jamón serrano.
¿Por qué no se puede? Por la toxoplasmosis, y sólo en caso de que no la hayas pasado con anterioridad.
No obstante, aunqu no se haya pasado la toxoplasmosis, si el jamón se congela durante al menos 3 días a -18ºC, el parásito no sobrevive y puedes comer jamón tranquilamente.
2- Pescados crudos o ahumados.
¿Por qué no se puede? Por el anisakis.
Igual que en el caso anterior, el parásito tampoco resiste a una congelación por debajo de -18ºC durante 48h.
3- Quesos no pasteurizados, paté y embutidos no envasados (de charcutería) o verduras crudas o poco cocidas
¿Por qué no se puede? Por una bacteria llamada Listeria monocytogenes, que da lugar a una infección alimentaria en adultos, pero que en embarazadas puede provocar abortos y además se puede transmitir al feto por vía transplacentaria o en el momento del parto y es, junto con S. agalactiae (los famosos estreptococos del grupo B) la primera causa de meningitis neonatal.
Listeria es resistente a la congelación, pero no al cocinado. A más de 75ºC se destruye.
No hay ningún problema por comer salchichas, o salsas preparados con quesos, tampoco con consumir el queso, siempre que le quitemos la parte de fuera (corteza), y no hay riesgo con los embutidos envasados.
Por otro lado, tampoco se trata de una prohibición total, por comerse una ensalada no se va a contraer listeriosis.
4- Pescados azules.
¿Por qué no se puede? Porque hay contaminación con mercurio.
Pero es una exageración prohibir su consumo. Con limitarlo basta.
En general también hay que limitar el consumo de ciertos alimentos, como los alimentos ricos en vitamina A (por ser teratogénica), como el hígado, el paté; y, tal vez, los alimentos ricos en yodo (porque ya dan suplementos que contienen yodo), como las algas, las espinacas, el salmón....
Pero "limitado" y "prohibido" no es lo mismo.
Vamos, que no hay alimentos prohibidos y esta lista, al menos el titular, da lugar a miedos y malestar innecesario en quienes puedan desconocer todos los datos.
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