Dicen que al salmón de las piscifactorías le echan productos químicos al pienso para que la carne se quede coloreada y consumir productos ahumados es peligroso porque puede producir cáncer de estómago.
A parte de eso, la carne del salmón no es de ese color que todos conocemos por razones genéticas del pescado en sí, sino por su dieta: en estado salvaje, se alimentan de cantidad de pequeños crustáceos, y los productos químicos que les dan una tonalidad rojiza a los crustáceos se quedan acumulados en el salmón para toda su vida.
El problema con los salmones de piscifactoría es que los piensos que les dan no están hechos con crustáceos o marisco, por lo que no se exponen a químicos que les coloreen la carne a través de el pienso. Estos pigmentos se les añade a parte, ya que si no la gente no lo compraría al no ser su carne de color salmon.
Comentarios
Montadito de salmón con queso fresco y me pone otro de carne mechá.
Dicen que al salmón de las piscifactorías le echan productos químicos al pienso para que la carne se quede coloreada y consumir productos ahumados es peligroso porque puede producir cáncer de estómago.
https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20180528/443816687188/salmon-color-naranja-gris-pigmento-manipulan-pescado.html
https://cuidateplus.marca.com/enfermedades/cancer/2015/10/29/mitos-verdades-cosas-dan-cancer-97138.html
#1 Todo alimento es un producto químico...
A parte de eso, la carne del salmón no es de ese color que todos conocemos por razones genéticas del pescado en sí, sino por su dieta: en estado salvaje, se alimentan de cantidad de pequeños crustáceos, y los productos químicos que les dan una tonalidad rojiza a los crustáceos se quedan acumulados en el salmón para toda su vida.
El problema con los salmones de piscifactoría es que los piensos que les dan no están hechos con crustáceos o marisco, por lo que no se exponen a químicos que les coloreen la carne a través de el pienso. Estos pigmentos se les añade a parte, ya que si no la gente no lo compraría al no ser su carne de color salmon.
#3 Es "aparte":
https://www.fundeu.es/recomendacion/aparte-a-parte/