El aumento del precio del fruto, por el que llegan a pagarse hasta 2,5 euros el kilo, provoca un incremento de hurtos y lleva a la Guardia Civil a extremar la vigilancia en el campo y los almacenes
#7 Hombre, no digo que esté malo, pero que el consumo humano sea algo significativo... La mayoría de la población morirá sin haber comido harina de algarrobo, mientras que se alimenta de trigo varias veces al día.
#5 Siempre ha sido alimento sobretodo de los burros, pero desde hace unos 20 años se ha ido usando en otras cosas, entre ellas como sustituto del cacao. Es un alimento muy bueno por que es una legumbre y como todas las legumbres tienen muchas proteinas lo coma el ganado o no.
#5 No es por superalimento es por la industria cosmética. No se que principio activo se han sacado de la manga (o del culo de un burro para este caso) que, de momento, es más caro sintetizarlo en laboratorio que cogerlo del algarrobo. Pero ya he oído a técnicos avisando a los agricultores que de los 3€/kilo no esperen que pase porque podría salir a cuenta la síntesis química en cualquier momento.
#5 Te equivocas, lo que vale pasta y se ha disparado el precio son las semillas. . De estas se hace un espesante de uso alimentario humano y cosmetico que no tiene sustitutos.
La pulpa sigue siendo alimento de ganado y de humanos alternativos, y su precio sigue siendo bajo.
Antiguamente las varientes que se valoraban mas, eran las que tenian mas pulpa. Ahora al entregar el producto a la cooperativa, suelen comprobar el paso de la semilla para dar el precio.
La subida de precios, emplezo antes de la guerra de Ucrania, este ya es el segundo año que se pagan cantidades exageradas.
#29 ehh?? No comprendo porque me preguntas eso.
En mi tierra, Extremadura, los cardillos o tagarninas se han comido de siempre. Personalmente, los esparragos silvestres y los cardillos son de mis alimentos preferidos. Por cierto, en un pueblo cercano a mi ciudad hay una feria dedicada a ambos alimentos. https://ayuntamientodealconchel.es/feriadelesparragoylatagarnina/
Un saludo.
En el antiguo egipto el jeroglífico para decir "dulce" (M29-nDm) era una algarroba.
(Por cierto, si leeis el artículo no os lieis: locust, en inglés, a parte de langosta también es otro nombre para algarroba... yo me he liado y he tenido que buscarlo)
La semilla, el garrofín, es lo que ha elevado el precio de la algarroba, su pasta se usa como espesante en la industria alimentaria, el envoltorio de las cápsulas de los medicamentos también procede del garrofín... Esta mañana he recogido más de 500 kilos.
Pero si en la noticia lo primero que pone es:
"su utilidad como espesante alimenticio natural o ingrediente para la industria cosmética y farmacéutica lo ha puesto de moda"
No se han esmerado lo mas mínimo en "esconder" que de superalimento no tiene nada, que se ha encarecido por sus usos "no alimentarios" y ya está.
Comentarios
Superalimento los cojones. Sigue siendo alimento de ganado, lo que pasa es que antes era más barato el trigo ucraniano y ahora no hay.
#5 Alimento de ganado...
Prueba a hacer bizcochos con harina de algarroba y me cuentas...
#7 Se me hace la boca agua solo de pensar en las tortas de algarrobo de mi Málaga querida.
#7 Hombre, no digo que esté malo, pero que el consumo humano sea algo significativo... La mayoría de la población morirá sin haber comido harina de algarrobo, mientras que se alimenta de trigo varias veces al día.
#5 Siempre ha sido alimento sobretodo de los burros, pero desde hace unos 20 años se ha ido usando en otras cosas, entre ellas como sustituto del cacao. Es un alimento muy bueno por que es una legumbre y como todas las legumbres tienen muchas proteinas lo coma el ganado o no.
#5 No es por superalimento es por la industria cosmética. No se que principio activo se han sacado de la manga (o del culo de un burro para este caso) que, de momento, es más caro sintetizarlo en laboratorio que cogerlo del algarrobo. Pero ya he oído a técnicos avisando a los agricultores que de los 3€/kilo no esperen que pase porque podría salir a cuenta la síntesis química en cualquier momento.
#5 Te equivocas, lo que vale pasta y se ha disparado el precio son las semillas. . De estas se hace un espesante de uso alimentario humano y cosmetico que no tiene sustitutos.
La pulpa sigue siendo alimento de ganado y de humanos alternativos, y su precio sigue siendo bajo.
Antiguamente las varientes que se valoraban mas, eran las que tenian mas pulpa. Ahora al entregar el producto a la cooperativa, suelen comprobar el paso de la semilla para dar el precio.
La subida de precios, emplezo antes de la guerra de Ucrania, este ya es el segundo año que se pagan cantidades exageradas.
#3 #5 #algarrobing
Bienvenidos a la postguerra! Pero esta vez es chachi y ecofriendly
#3 Dentro de poco, achicoria, el supercafé.
#9 No te olvides de los cardillos y las gachas de harina de almortas.
#12 los cardillos me flipan!!
#21 ¿Eres un veloz murciélago hindú?
#29 ehh?? No comprendo porque me preguntas eso.
En mi tierra, Extremadura, los cardillos o tagarninas se han comido de siempre. Personalmente, los esparragos silvestres y los cardillos son de mis alimentos preferidos. Por cierto, en un pueblo cercano a mi ciudad hay una feria dedicada a ambos alimentos.
https://ayuntamientodealconchel.es/feriadelesparragoylatagarnina/
Un saludo.
#30 Era una pequeña broma, muy de nicho.
El veloz murciélago hindú comía feliz cardillo y kiwi. -> Contiene todas las letras del abecedario español.
https://es.wikipedia.org/wiki/Pangrama
#3 Y más caro.
#3 Que nos cuenten los mas mayores los efectos secundarios de la algarroba, allá por los felices años 40.
superalimento = marketing = spam.
#4
Así es. Superalimento supercaro que no superalimenta más que otras alternativas más baratas.
¿Dónde dices que tienen azafrán a 2,5€ el kg?
La semilla siempre ha sido hiper cara, se usa en repostería y helados.
#8 Eso venía a decir:
Carob: the “black gold” of history (Carob es algarroba en inglés)
https://cretacarob.com/en/blog/news/to-charoypi-o-mayros-chrysos-tis-istorias/
En el antiguo egipto el jeroglífico para decir "dulce" (M29-nDm) era una algarroba.
(Por cierto, si leeis el artículo no os lieis: locust, en inglés, a parte de langosta también es otro nombre para algarroba... yo me he liado y he tenido que buscarlo)
La semilla, el garrofín, es lo que ha elevado el precio de la algarroba, su pasta se usa como espesante en la industria alimentaria, el envoltorio de las cápsulas de los medicamentos también procede del garrofín... Esta mañana he recogido más de 500 kilos.
Coño, pues al lado de casa hay un parque con varios algarrobos y no veo a la gente recogiéndolas como locos
Si es que cuando se pone algo de moda...como el aguacate para desayunar o el salmón
La algarroba: el nuevo Cristiano Ronaldo, el nuevo Chernobyl! puestos a hacer comparaciones absurdas...
Espero ansioso el momento de ver a instagramers desayunando algarrobas cual cerdo en engorde
Me ha costado encontrar el M29-nDm. Nunca te acostarás....
Pero si en la noticia lo primero que pone es:
"su utilidad como espesante alimenticio natural o ingrediente para la industria cosmética y farmacéutica lo ha puesto de moda"
No se han esmerado lo mas mínimo en "esconder" que de superalimento no tiene nada, que se ha encarecido por sus usos "no alimentarios" y ya está.
Algo tendrá que ver con que pfizer utilice la goma garrofín como elemento vehicular en su vacuna del COVID
La gente se ha aburrido ya de la quinoa y el aguacate y hay que seguir sangrando la pasta con una nueva chorrada.
#10 Y la Chía, yo voy a ir comprando alpiste para crear tendencia.