Según la Organización Mundial de la Salud, la alergia es la patología más frecuente en la infancia. El número de casos, además, no deja de crecer. “Si se comparan las distintas ediciones de Alergológica, un estudio transversal llevado a cabo en las consultas de Alergología en España en los años 1992, 2005 y 2015, se constata que la alergia a alimentos y la alergia respiratoria en forma de rinoconjuntivitis en la población pediátrica casi se ha duplicado en los últimos 10 años”
Comentarios
Otra de las maravillas del diesel. Afecta al sistema inmunitario y dispara todo tipo de alergias.
#4 No te olvides del exceso de limpieza
#3 #5 esto con franco no pasaba.
Si los niños se hacen alérgicos al gluten,el gluten se extinguirá,no?
#1 el gluten se extinguirá si no lo torean
#1 lo que me parece una locura es que el trigo haya alimentado durante 5000 años al hombre y ahora todo el mundo es celíaco
#3 El trigo que tomamos actualmente, no tiene nada que ver con el cereal que se consumía hace 5000 años.
El trigo moderno es el resultado de la selección e hibridación efectuadas durante años para conseguir variedades con alto contenido en gluten (por sus cualidades viscoelásticas y adhesivas, demandadas por la industria alimentaria) y alto rendimiento en cuanto a producción, que culminaron durante la denominada revolución verde (segunda mitad del siglo XX)
https://es.wikipedia.org/wiki/Triticum
Yo no creo que aumenten las alergías, lo que aumentan son los diagnósticos por los avances que han habido, como dice el artículo.
Antes no se hacían test de alergía cuando alguien tenía algún tipo dermatitis o dolor de barriga. Estas últimas décadas se ha relacionado ciertos síntomas con algunos alimentos, que no quiere decir que sea nuevo.