No es ético ni serio el que nos vendan “carne de buey” cuando en realidad no lo es. La normativa actual no lo permite, pero este tema se ve como una “irregularidad” y no como una ilegalidad o un fraude. En la práctica solo actúan si alguien cursa una reclamación o denuncia contra el establecimiento. Y es que, como titulo este post, ¿cuál es el problema? Llamemos a las cosas por su nombre, informemos al consumidor y que este decida que producto quiere consumir y/o pagar. La carne de vaca madura es también de gran calidad.
Comentarios
Yo compro vaca pastuenca (9€/kg comprando piezas enteras) y no la cambio por la inmensa mayoría del "buey" que venden por ahi (eso sí el kg de buey pastuenco auténtico a 38€)