Siento decir que los de la OMS la han cagado, no es lo mismo una salchicha industrial a un chorizo de pueblo.
Mis bisabuelos se hinchaban a chorizo y panceta de aldea, de esas tradicionales de verdad de matanzas participativa y salvo por el colesterol alto poco más tenían. No son estadísticamente relevantes, pero mirad cuantos viejos gallegos se hinchan a embutidos de pueblo y vean su esperanza de vida.
Ahora llega el invierno y mis abuelos hacen un acopio de chorizos, pancetas, lacón y jamón para comer así todos los días. Pero estoy casi seguro que si lo hacemos con salchichas industriales estaríamos como mínimo gordos cebosos.
En fin, dile a una vieja alemana de pueblo que sus salchichas son cancerígenas y seguro termina haciendo strudel con tus huevos.
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Siento decir que los de la OMS la han cagado, no es lo mismo una salchicha industrial a un chorizo de pueblo.
Mis bisabuelos se hinchaban a chorizo y panceta de aldea, de esas tradicionales de verdad de matanzas participativa y salvo por el colesterol alto poco más tenían. No son estadísticamente relevantes, pero mirad cuantos viejos gallegos se hinchan a embutidos de pueblo y vean su esperanza de vida.
Ahora llega el invierno y mis abuelos hacen un acopio de chorizos, pancetas, lacón y jamón para comer así todos los días. Pero estoy casi seguro que si lo hacemos con salchichas industriales estaríamos como mínimo gordos cebosos.
En fin, dile a una vieja alemana de pueblo que sus salchichas son cancerígenas y seguro termina haciendo strudel con tus huevos.