Durante la mañana y la tarde de hoy se desarrollarán unas elecciones históricas para formar parte del consejo regulador de la denominación de origen (DO) Cava, organismo controlado hasta ahora por agricultores y empresas catalanas.
Me parece bien que los extremeños pillen cacho en el consejo regulador del cava, los que he probado están de puta madre, bastante mejores que los catalanes de "gama media".
#1 en general los "cava" son una mierda pero los extremeños son aún peores. La gente del Penedes que hace buen "cava" se ha salido de la denominación simplemente por que es un tinglado controlado por Freixenet y Codorniu
#2 No tienes ni idea. Los mejroes cavas se hacen en Requena, de hecho todos los ranking dan a Tantum Ergo Rosé como el mejor rosado de España, por ejemplo. Jaume serra, Freixenet y Codorniu se han follado al sector haciendo cavas de 1 euro.
D.O. en el cual el origen no importa. Tengo unas ganas locas de abrir una granja de cerdos ibericos en la plana de Vic. Bajaré el jamoncito con un rivera del duero de Getxo buenisimo y luego unos percebes cogidos a mano por percebeiros del Manzanares .
#5 Los orígenes si, no te pases de lista. Lo que hoy se llama «cava» se comenzó a producir a partir de las investigaciones en el Instituto Agrícola Catalán que defendió el método champañés (méthode champenoise). Los primeros productores fueron Francesc Gil y Domènec Soberano, de Reus, que en 1868 lo presentaron en la Exposición Universal de París.
Comentarios
Me parece bien que los extremeños pillen cacho en el consejo regulador del cava, los que he probado están de puta madre, bastante mejores que los catalanes de "gama media".
#1 en general los "cava" son una mierda pero los extremeños son aún peores. La gente del Penedes que hace buen "cava" se ha salido de la denominación simplemente por que es un tinglado controlado por Freixenet y Codorniu
#2 No tienes ni idea. Los mejroes cavas se hacen en Requena, de hecho todos los ranking dan a Tantum Ergo Rosé como el mejor rosado de España, por ejemplo. Jaume serra, Freixenet y Codorniu se han follado al sector haciendo cavas de 1 euro.
#4 los mejores cavas, ya no llevan en la etiqueta "cava"
D.O. en el cual el origen no importa. Tengo unas ganas locas de abrir una granja de cerdos ibericos en la plana de Vic. Bajaré el jamoncito con un rivera del duero de Getxo buenisimo y luego unos percebes cogidos a mano por percebeiros del Manzanares .
#3 El Cava no es catalán, que ya estais flipando.
#5 Los orígenes si, no te pases de lista. Lo que hoy se llama «cava» se comenzó a producir a partir de las investigaciones en el Instituto Agrícola Catalán que defendió el método champañés (méthode champenoise). Los primeros productores fueron Francesc Gil y Domènec Soberano, de Reus, que en 1868 lo presentaron en la Exposición Universal de París.
#5 no? A ver dime de donde es el cava. Cava, no champagne, no espumosos varios, el cava. Entusiasmado espero tu respuesta.