La alimentación de niños y niñas en los colegios es un suculento negocio de miles de millones en manos de unos pocos. “Los comedores escolares se han convertido en comederos”, se lamentaban durante el Encuentro de Comedores Escolares que se celebró en Madrid el pasado 7 de mayo. Y es que el sector se ha transformado progresivamente en un negocio para unas cuantas multinacionales, como denuncian las personas asistentes a este encuentro.
Hay centenares de cocinas con buenísimas instalaciones y en perfectas condiciones en centros públicos, pagadas por todos, que han sido cerradas y sus trabajadores despedidos, y ahora se concede el servicio de comedor a 'líneas frías' y empresas de catering, a amiguitos del partido de turno que gobierna cada autonomía y que 'trafica' con la alimentación de los escolares a cambio de asegurar el cortijo y los votos... Y sí, en esto, como en casi todo, PP y PSOE van de la mano. Por no hablar de la cantidad de 'aditivos' de toda esa comida envasada que llega a esos comedores, y todo en perfectas condiciones y por la 'seguridad alimentaria', haciéndonos creer que eso es más sano y más sostenible que una comida recién cocinada en el propio centro escolar. Y esto empezó mucho antes de los recortes en educación, así que no pongan a la crisis como justificación que no cuela
A mi el artículo me parece muy acertado. No es lógico que el servicio de comedor se lo repartan entre 3 ó 4 empresas porque si no hay oferta, los precios y la calidad son los que a ellos les dé la gana. Pero, por lo que veo no es algo nuevo, llevan muchos años haciéndolo, amparados, lógicamente por el tema sanitario. Ya va siendo hora de dar la oportunidad a los pequeños empresarios, los cuales, tiene un producto infinitamente mejor que el de las grandes empresas
Por otro lado, lo que dice #1 es real como la vida misma. Cuando era pequeño y me quedaba a comedor, la comida se hacía en el mismo centro (estoy hablando de hace casi 30 años) y hace unos pocos años, por tema de trabajo, me tocó visitar varias guarderías infantiles. Ahí ya me dí cuenta de que todo había cambiado, que la comida ya no se hacía en el centro y en cambio se les encargaba a diferentes cáterings. Como digo, amparados por quienes hacen las leyes, las grandes empresas se aseguran el negocio. La pregunta es: a cambio de qué? quizá otro famoso 3%???....
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Hay centenares de cocinas con buenísimas instalaciones y en perfectas condiciones en centros públicos, pagadas por todos, que han sido cerradas y sus trabajadores despedidos, y ahora se concede el servicio de comedor a 'líneas frías' y empresas de catering, a amiguitos del partido de turno que gobierna cada autonomía y que 'trafica' con la alimentación de los escolares a cambio de asegurar el cortijo y los votos... Y sí, en esto, como en casi todo, PP y PSOE van de la mano. Por no hablar de la cantidad de 'aditivos' de toda esa comida envasada que llega a esos comedores, y todo en perfectas condiciones y por la 'seguridad alimentaria', haciéndonos creer que eso es más sano y más sostenible que una comida recién cocinada en el propio centro escolar. Y esto empezó mucho antes de los recortes en educación, así que no pongan a la crisis como justificación que no cuela
A mi el artículo me parece muy acertado. No es lógico que el servicio de comedor se lo repartan entre 3 ó 4 empresas porque si no hay oferta, los precios y la calidad son los que a ellos les dé la gana. Pero, por lo que veo no es algo nuevo, llevan muchos años haciéndolo, amparados, lógicamente por el tema sanitario. Ya va siendo hora de dar la oportunidad a los pequeños empresarios, los cuales, tiene un producto infinitamente mejor que el de las grandes empresas
Por otro lado, lo que dice #1 es real como la vida misma. Cuando era pequeño y me quedaba a comedor, la comida se hacía en el mismo centro (estoy hablando de hace casi 30 años) y hace unos pocos años, por tema de trabajo, me tocó visitar varias guarderías infantiles. Ahí ya me dí cuenta de que todo había cambiado, que la comida ya no se hacía en el centro y en cambio se les encargaba a diferentes cáterings. Como digo, amparados por quienes hacen las leyes, las grandes empresas se aseguran el negocio. La pregunta es: a cambio de qué? quizá otro famoso 3%???....