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Cómo unos vegetales envasados ocasionaron una infección parasitaria a más de 200 personas en cuatro estados de EE.UU

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) doscientas doce personas han sido infectadas por un parásito intestinal en Wisconsin, Minnesota, Iowa y Michigan, después de haber comido verduras preenvasadas de la marca ‘Del Monte Fresh Produce’. De acuerdo con la FDA, la ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por un parásito (Cyclospora cayetanensis) transmitida a través de productos contaminados con materia fecal humana, en regiones tropicales o subtropicales.

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