La II Semana Grande de la Tortilla de Présules se desarrollará entre los días 29 de marzo al 7 de abril de 2019, teniendo como escenario la localidad de Dalías. Según señala el concejal de Agricultura, José Juan Gutiérrez, “con este evento se pretende poner en valor el consumo de présules (guisantes en verde), fomentando así una gastronomía típica de Dalías, como es la tortilla de présules, a la vez que damos incentivos a los agricultores para seguir con este cultivo tradicional del Valle de Dalías”.
Comentarios
Présules, pessols?
#1 Es uno de los pocos restos de la influencia de la lengua valenciana (o catalana) en la provincia de Almería.
Espero que al menos lleve cebolla
#3 Guisantes, sal, huevos batidos y aceite de oliva. Cebolla no entra en la receta.