Según asegura el cocinero, no es aburrimiento, sino inquietud empresarial, y al contrario de lo que muchos piensan, renunciar a las estrellas Michelin le ha permitido seguir creciendo y aprendiendo: "Una de las cosas que le dije a mi equipo cuando dejamos de hacer estrellas es que íbamos a aprender cosas que no hemos aprendido nunca, porque dime tú cómo se hace la mejor tortilla de patata, por ejemplo, dime cómo se hace el mejor Wellington, como nos ha pasado ahora en Babette"
Comentarios
Renuncia a las estrellas por qué una vez ganadas es más rentable dedicarse a otras cosas
A la pregunta: ¿Cómo se hace la mejor tortilla de patatas? Yo sé la respuesta: Sin cebolla.
#3 Primero aprende a distinguir la tortilla CON patata de la tortilla de patatas, luego ya te dejaremos tocar las sartenes.
Que no esta a la venta actualmente ? , es el mercado amigo ,,,
Y si no vendes tu honestidad y valores seras el más tonto del gremio ..
#1 este se esta haciendo de oro con sus dark kichens