Todos los años la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) publica una clasificación de los supermercados más caros y más baratos de España. Esto permitiría no solo que nos hiciéramos una idea del precio de cada cadena sino también aprender donde están los establecimientos más caros y más baratos. ¿Hasta que punto es esta clasificación representativa? ¿De qué dependen estas grandes variaciones en los precios?
"Los autores muestran que los hábitos del consumidor son el componente más importante detrás de esta equiparación. Es decir, el motivo por el que los hogares con mayor renta pagan más por los productos no es porque compren en establecimientos más lujosos sino porque buscan menos. En la medida en que ciudades más grandes concentran hogares con mayor renta eso explicaría la relación positiva entre el nivel de precios y el tamaño de la ciudad antes de controlar por estos factores."
Además, si un supermercado ofrece diferentes opciones y escogemos el producto más barato no estaremos identificando necesariamente al consumidor representativo.
Ya claro... Eso es porque creerán que el consumidor más representativo siempre elige la máxima calidad sin importar el precio. Y ya les digo que no y mucho menos en esta época de crisis y con los sueldos de mie... que hay.
Y luego otro tema en los pueblos y pequeñas ciudades los productos (por lo general) siempre serán más caros, por la sencilla razón de que se compran menos unidades, que las compran los grandes almacenes y comercios que están en poblaciones con más habitantes. Ya que a mayor cantidad de producto que se compre el coste unitario baja y por eso se puede ofrecer más barato.
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"Los autores muestran que los hábitos del consumidor son el componente más importante detrás de esta equiparación. Es decir, el motivo por el que los hogares con mayor renta pagan más por los productos no es porque compren en establecimientos más lujosos sino porque buscan menos. En la medida en que ciudades más grandes concentran hogares con mayor renta eso explicaría la relación positiva entre el nivel de precios y el tamaño de la ciudad antes de controlar por estos factores."
Además, si un supermercado ofrece diferentes opciones y escogemos el producto más barato no estaremos identificando necesariamente al consumidor representativo.
Ya claro... Eso es porque creerán que el consumidor más representativo siempre elige la máxima calidad sin importar el precio. Y ya les digo que no y mucho menos en esta época de crisis y con los sueldos de mie... que hay.
Y luego otro tema en los pueblos y pequeñas ciudades los productos (por lo general) siempre serán más caros, por la sencilla razón de que se compran menos unidades, que las compran los grandes almacenes y comercios que están en poblaciones con más habitantes. Ya que a mayor cantidad de producto que se compre el coste unitario baja y por eso se puede ofrecer más barato.
Salu2