Portada
mis comunidades
otras secciones
#14:
#1 ¿Nunca has comido cazón? https://es.wikipedia.org/wiki/Galeorhinus_galeus
¿O marrajo? https://es.wikipedia.org/wiki/Isurus_oxyrinchus
#8 Y en Huelva, tapa típica con tomate. O de consumo asilvestrao quemándolo con un mechero y acompañado con un botellín o el vaso de vinate.
¿O marrajo? https://es.wikipedia.org/wiki/Isurus_oxyrinchus
#8 Y en Huelva, tapa típica con tomate. O de consumo asilvestrao quemándolo con un mechero y acompañado con un botellín o el vaso de vinate.
#20:
Escualos muchos, en España se consume el cazón, la tintorera, el marrajo, el tollo, la caella, la musola o la cañabota. Para el adobo, ó peasitos, el cazón, pero los demás también lo admiten.
Comentarios
Escualos muchos, en España se consume el cazón, la tintorera, el marrajo, el tollo, la caella, la musola o la cañabota. Para el adobo, ó peasitos, el cazón, pero los demás también lo admiten.
#16 El pez espada, o aguja palá que se dice populacheramente, no es un tiburón, es un pez óseo, no cartilaginoso: https://es.wikipedia.org/wiki/Xiphias_gladius
Sobre el consumo, creo que somos los segundos detrás de Japón.
#4 Juraría que el pez espada no es un tipo de tiburón. Pero ojo, no soy 100tifiko.
Edito: acabo de ver a #19
#19 #22 Gracias, no lo sabía
Este fenómeno se conoce como “etiquetado erróneo” y es tan común como ofrecer carne de tiburón en una receta muy conocida como lo es el “cazón adobado”. Es decir, que muchos consumidores pueden estar comiendo tiburones y rayas sin saberlo".
Errónea, el cazón es una especie de tiburón
https://es.wikipedia.org/wiki/Galeorhinus_galeus
Yo creo que en consumo de raya no hay quien nos gane..
#13 Siempre ha sido una de las grandes aspiraciones en nuestro país.
#FreeAssange
#24 No tenemos diferentes nombres para los tiburones, es que son diferentes nombres que se dan a distintas especies de tiburones.
#16 el segundo consumidor después de Japón, lo cual tiene mérito ya que los japoneses comen cualquier cosa que salga del mar
Debe de ser para exportar porque que yo sepa no se consume carne de tiburón en España, ¿o sí?, quizás se consuma con otro nombre.
#1 merluza pescanova
#2 #5 #6 #7 #8 #9 #10 #12 #14
Gracias por vuestras respuestas!!
#4 Es verdad yo como pez espada, así que como tiburón
No sé si lo sabéis pero España es uno de los mayores consumidores de pescado del mundo.
#1 El emperador es Pez Espada que es un tipo de tiburón.
#4 El pez espada NO es una especie de tiburón.
https://es.wikipedia.org/wiki/Xiphias_gladius
https://es.wikipedia.org/wiki/Selachimorpha
#26 Si, lo han aclarado otros comentarios. Estaba confundido yo.
#1 en Galicia el Marrajo se come desde siempre.
#1 edito
#1 Aqui en Baleares nos encanta la Mussola
#1 Y el Tollo en Cantabria
#1 ¿Nunca has comido cazón? https://es.wikipedia.org/wiki/Galeorhinus_galeus
¿O marrajo? https://es.wikipedia.org/wiki/Isurus_oxyrinchus
#8 Y en Huelva, tapa típica con tomate. O de consumo asilvestrao quemándolo con un mechero y acompañado con un botellín o el vaso de vinate.
#1 Algunos tiburones sí se consumen, como el marrajo, el cazón, o la pintarroja
#1 cazón, tintorera, marrajo, pintarroja... no sé si hay alguno más que sea comestible, supongo que unos cuantos más...
#10 Jajajaja, en efecto. Tenemos 100 nombres para los tiburones, y eso tranquiliza a los madrileños que piensan que no hay ninguno en Benidorm.
#1 Cazón, tintorera...
#1 El de pesca de altura se exporta el 100%, sobre todo a Italia y China, (las aletas a China y los cuerpos a Italia donde lo comercializan como pez espada) y aquí se come el obtenido en pesca de bajura, que es muy poca cantidad y solo apreciado en zonas pesqueras sobre todo.
#1 cazón por ejemplo es una especie de tiburón y se consume muchísimo en España
#1 El cazón es un elasmobranquio, cartilaginoso, es un tiburón.
En Canarias, la isla de La Palma, la gente consume cazón, no toda, la más in solamente:
https://www.europapress.es/epsocial/responsables/noticia-espanoles-comen-tiburon-saberlo-ya-76-no-sabe-cazon-marrajo-son-pelagicos-encuesta-20090602191839.html