Las autoridades argentinas ordenaron la retirada de la venta al público en todos los comercios de su país de varios productos de la conocida línea de harinas precocidas de maíz PAN.
#1 De hecho lo edité para que sea lo más objetivo posible, al final si quitaron el producto del mercado por decir que es "libre de gluten" y sin tener la autorización de los organismos reguladores.
Suena a que algun iluminado ha intentado colar uno de esos clasicos "sin gluten" totalmente gratuitos en cosas obvias, sin pensarselo demasiado bien.
"El maíz contiene una forma de gluten que se conoce como zeína, que es ligeramente diferente al gluten común que se encuentra en los granos como el trigo.Sin embargo, el maíz podría afectar a un pequeño porcentaje de personas celiacas, evitando una recuperación total con su consumo. Algunos estudios sugieren que la proteína en el maíz similar al gluten, podría desencadenar una reacción como lo hace el gluten común, en personas que son muy sensibles al mismo"
p.d. a muchos mortales que toleramos perfectamente el gluten, las arepas o tortitas con harina de maiz nos causa el mismo efecto que comernos un carton
Comentarios
#0 Un poco sensacionalista el titular que has redactado. La han retirado porque no se puede garantizar que esté realmente libre de gluten.
#1 De hecho lo edité para que sea lo más objetivo posible, al final si quitaron el producto del mercado por decir que es "libre de gluten" y sin tener la autorización de los organismos reguladores.
#2 Come positivo.
Suena a que algun iluminado ha intentado colar uno de esos clasicos "sin gluten" totalmente gratuitos en cosas obvias, sin pensarselo demasiado bien.
"El maíz contiene una forma de gluten que se conoce como zeína, que es ligeramente diferente al gluten común que se encuentra en los granos como el trigo.Sin embargo, el maíz podría afectar a un pequeño porcentaje de personas celiacas, evitando una recuperación total con su consumo. Algunos estudios sugieren que la proteína en el maíz similar al gluten, podría desencadenar una reacción como lo hace el gluten común, en personas que son muy sensibles al mismo"
p.d. a muchos mortales que toleramos perfectamente el gluten, las arepas o tortitas con harina de maiz nos causa el mismo efecto que comernos un carton