Si el desperdicio alimentario fuera un país, sería el tercer emisor de gases de efecto invernadero después de China y Estados Unidos. Se calcula que el 20% de agua dulce total disponible en el planeta se emplea para producir alimentos que van a acabar en la basura. Y tirar comida supone malgastar cerca del 30% de las tierras productivas del mundo.
El mayor porcentaje de desperdicio alimentario se produce en grandes almacenes y en la hostelería.
Cualquiera que trabaje cerca de la venta de productos alimentarios ve como grandes cantidades se van a la basura porque siempre tienen que estar disponibles pero se venden poco.
Luego hacen campañas diciendo que no dejes un brick fuera de la nevera o tires un filete pollo.
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El mayor porcentaje de desperdicio alimentario se produce en grandes almacenes y en la hostelería.
Cualquiera que trabaje cerca de la venta de productos alimentarios ve como grandes cantidades se van a la basura porque siempre tienen que estar disponibles pero se venden poco.
Luego hacen campañas diciendo que no dejes un brick fuera de la nevera o tires un filete pollo.