Marion Nestle goza de una máxima credibilidad por su postura abiertamente crítica e independiente con las grandes corporaciones agroalimentarias y las políticas sanitarias poco transparentes. Uno de sus libros más conocidos es Food Politics, toda una referencia para entender cómo funciona la industria alimentaria, sobre todo a nivel de las grandes corporaciones, y cómo influyen sus dinámicas empresariales en nuestra salud. También tiene un blog muy activo, Food Politics, y tuitea a través de@marionnestle.
Comentarios
Resulta tremendamente irónico que se apellide Nestle...
#1 Yo siempre quise apellidarme Colacao
#1 "Reconocimiento de nombre", así ganó las elecciones Eddie Murphy...
Es una receta para el éxito