Una nueva publicación del OIEA lanzada la semana pasada tiene como objetivo ayudar a mejorar las prácticas de irradiación de alimentos en todo el mundo, con especial atención a los países en desarrollo. Preparado en colaboración con la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO), la publicación está dirigida a los operadores de instalaciones de irradiación de alimentos, reguladores, fabricantes, comerciantes, organismos de certificación y organizaciones gubernamentales.