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Pérdida de peso del marisco gallego en los mercados: «Estamos matando a la gallina de los huevos de oro»

Bateeiros que en lugar de hacer desdobles y sacar mejor producto al cabo de doce o catorce meses de cultivo, optan por despacharlo con solo siete, aunque carezca de tamaño y calidad. Conserveros que quieren enlatar mejillón gallego, pero que se ven obligados a recurrir a Chile, Escocia u otros países para compensar las carencias que encuentran en Galicia. Mariscadores que prefieren cobrar una ayuda por cese de actividad, en lugar de volver a trabajar, y depuradores que se quedan sin materia prima, obligados a recurrir a producto extranjero.

| etiquetas: bateeiros , conserva , desove anticipado , desdoble , mejillón
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