Comantaba Calero hace algún tiempo que en España se habia disparado el número de bares por la incorporación de advenedizos con pasta en un porcentaje bastante elevado, sin mucha justificación (como si antes hubiera pocos) y esta gente habían jodido la profesión apretando con sueldos muy bajos.
No hace falta ser un genio para ver qué sobra un porcentaje considerable de establecimientos de hostelería, pero de ahí a un 75% ...
#27 Pues como en las inmobiliarias, que salieron como setas hasta que llegó la crisis y cayeron muchas. Los advenedizos los primeros de todos.
O el camioncito como autónomo. O... etc. Somos mucho de ir a por negocios fáciles o que estén de moda. Y cuando se pasa la moda, como se metió tanto, pues cierres a mansalva.
Santi se tiene que dar un paseo por Alemania, y me conozco todos y cada uno de los estados federales. Es un dolor tremendo. Parece que los alemanes odian la comida alemana, que algo mejor está que la musulmana, que es toda igual porque se copian, o la griega que es carísima igual que en Grecia, o la asiática. En Baviera todavía aún sobrevivimos en Ratskeller y similares. En el resto de Alemania es para echarse a llorar.
#7 Es complicadísimo encontrar un restaurante de comida alemana fuera de Baviera. De hecho, puedes encontrar muchísimos más productos tradicionales de la selva negra en Baviera y más baratos que en la pròpia selva negra.
#8 vamos, que los alemanes pasan de montar bares/restaurantes y, ese segmento lo han pillado otras gastronomías, no?
O igual es que los alemanes prefieren comer otra cosa cuando salen de casa, porque les aburre su gastronomía.
#3 no entiendo tu comentario. ¿El problema es que cada vez hay menos restaurantes de comida alemana?
En el artículo dice que habrá restaurantes españoles pero de los muy baratos y de los muy caros, reflejando la cada vez más amplia brecha económica entre ricos y pobres. Y a mi personalmente me la pela, si en un restaurante barato me sacan un plato puchero yo soy ya el tío más feliz de la tierra, pero también Niño Becerra pronostica el fin del mundo cada veinte minutos, así que...
#21 suficiente, ya ves. A mi esos restaurantes pretenciosos que te ponen la enésima vuelta de rosca con espuma de vinagreta...mira, pa vosotros. Me aburren tela porque sabes lo que va a venir después, y suele ser una cuenta exagerada por dos cervezas y cuatro platos que ni te van, ni te vienen. Y mira que me flipa probar cosas nuevas, pero que no me tomen por tonto.
Por cierto, nunca pude con la textura de los callos. Con el sabor si, siempre. Y de comida casera...unas albóndigas en amarillo con sus papitas fritas, unas papas con carne, una buena fritura...eso me pierde. Y es barato, sencillo y cómodo de hacer. Y de esa burra no me bajo
Yo mismo en mi ciudad lo estoy notando. Han cerrado varios bar-restaurantes y otros están reduciendo su oferta. Supongo que se verán la situación de tener que decidir si subir los precios y probar suerte o cerrar directamente.
Comentarios
"Hace dos días me comentaba alguien..."
¿ Este tiene cátedra, verdad ?
#1 El rey de la catástrofe ... acierta una de cada cien y se las da de oráculo.
Niño Becerra grave pronóstico???
Imposible
#4 Mi profeta del apocalipsis favorito.
Los restaurantes no son más que un espejo de la sociedad. La tijera se separa cada vez más.
¡hombre! el catastrofista de guardia ¿vais a tardar mucho en traer de vuelta a Centeno?
#6 Dejemos tranquilo a Centeneitor que ya se retiró. Que juegue tranquilo a la petanca.
SNB... pues desde 2008 dando la tabarra. Algún año acertara. (O no)
#12
Comantaba Calero hace algún tiempo que en España se habia disparado el número de bares por la incorporación de advenedizos con pasta en un porcentaje bastante elevado, sin mucha justificación (como si antes hubiera pocos) y esta gente habían jodido la profesión apretando con sueldos muy bajos.
No hace falta ser un genio para ver qué sobra un porcentaje considerable de establecimientos de hostelería, pero de ahí a un 75% ...
#27 Pues como en las inmobiliarias, que salieron como setas hasta que llegó la crisis y cayeron muchas. Los advenedizos los primeros de todos.
O el camioncito como autónomo. O... etc. Somos mucho de ir a por negocios fáciles o que estén de moda. Y cuando se pasa la moda, como se metió tanto, pues cierres a mansalva.
#28
Exacto. Buen ejemplo.
Se lo ha dicho los astros.....
Santi se tiene que dar un paseo por Alemania, y me conozco todos y cada uno de los estados federales. Es un dolor tremendo. Parece que los alemanes odian la comida alemana, que algo mejor está que la musulmana, que es toda igual porque se copian, o la griega que es carísima igual que en Grecia, o la asiática. En Baviera todavía aún sobrevivimos en Ratskeller y similares. En el resto de Alemania es para echarse a llorar.
Como no espabilemos eso puede ser España.
#3 no entiendo tu mensaje, pq dices que los alemanes odian la comida alemana?
#7 Es complicadísimo encontrar un restaurante de comida alemana fuera de Baviera. De hecho, puedes encontrar muchísimos más productos tradicionales de la selva negra en Baviera y más baratos que en la pròpia selva negra.
#8 Será por bratwurst en alemania...
#14 Increíblemente si. Te desafío a ir a la Marktplatz de Maguncia y encontrar una cola para pillar una bratwurts .
#8 vamos, que los alemanes pasan de montar bares/restaurantes y, ese segmento lo han pillado otras gastronomías, no?
O igual es que los alemanes prefieren comer otra cosa cuando salen de casa, porque les aburre su gastronomía.
#3 no entiendo tu comentario. ¿El problema es que cada vez hay menos restaurantes de comida alemana?
En el artículo dice que habrá restaurantes españoles pero de los muy baratos y de los muy caros, reflejando la cada vez más amplia brecha económica entre ricos y pobres. Y a mi personalmente me la pela, si en un restaurante barato me sacan un plato puchero yo soy ya el tío más feliz de la tierra, pero también Niño Becerra pronostica el fin del mundo cada veinte minutos, así que...
#11 Un arroz de paella en tapa con su cervecita en insuperable o unos callos o migas bien hechas o unas judías con chorizo....
#21 suficiente, ya ves. A mi esos restaurantes pretenciosos que te ponen la enésima vuelta de rosca con espuma de vinagreta...mira, pa vosotros. Me aburren tela porque sabes lo que va a venir después, y suele ser una cuenta exagerada por dos cervezas y cuatro platos que ni te van, ni te vienen. Y mira que me flipa probar cosas nuevas, pero que no me tomen por tonto.
Por cierto, nunca pude con la textura de los callos. Con el sabor si, siempre. Y de comida casera...unas albóndigas en amarillo con sus papitas fritas, unas papas con carne, una buena fritura...eso me pierde. Y es barato, sencillo y cómodo de hacer. Y de esa burra no me bajo
Este hombre donde vive. Lleva años diciendo que nos vamos a la mierda y ahí sigue.
Pero son negocios que una vez termine el verano, cierren y despidan a sus empleados, podrán decir que tiene personal fijo y mantienen en país.
Hay restaurantes que solo abren para servir los catering fantasmas. Esos son los que primeros se pueden caer de la lista.
Una mente maravillosa...
Espero ansioso un programa cara a cara con Niño Becerra y Pedro Piqueras.
"Apocalíptico" lo llamaría.
La hostelería siempre resiste. Es la lavandería nacional.
Yo mismo en mi ciudad lo estoy notando. Han cerrado varios bar-restaurantes y otros están reduciendo su oferta. Supongo que se verán la situación de tener que decidir si subir los precios y probar suerte o cerrar directamente.
O comes menu a un precio soportable o eliges quinta generación congelada a precio de oro.
Luego está el truco de darte un vino repugnante en el menú, para calcarte 15+iva por un crianza regularcillo.
El mundo es un restaurante
Esto arrastrará al servicio de catering fantasmas que surte a muchos restaurantes.